Kikkers en Hotpot

Nog een paar uurtjes voordat ik naar Tibet ga! Morgenochtend om 4.00 wordt ik opgehaald en om 6.10 gaat mijn vlucht. Jullie gaan dan net naar bed ongeveer haha. Ik heb er erg veel zin in, kom maar op met dat avontuur! Het was trouwens tot op het laatste moment nog erg spannend of het wel door zou gaan, omdat mijn Permit (toestemming om Tibet in te mogen) er nog niet was! Vanochtend vroeg met instanties gebeld en kon m uiteindelijk zelf ophalen, fieuw.

Vandaag zijn we naar Qongchengshan geweest, spreek uit: Sjongsjengsjan hihi. Qongchengshan is een Taoïstisch oord in de bergen met allemaal tempels. Het was erg mooi! Wel erg veel traptreden gezien! Poeh, met 33 graden in de zon een behoorlijke opgave, hoofdpijn kwam daardoor ook snel opzetten, maar het mocht de pret niet drukken. Ook hier waren ze onder de indruk van onze verschijning en ben meerdere malen op de foto gezet. Op een gegeven moment zelfs een moeder die haar zoon en dochter (neem ik aan) naast mij neerplantte om een kiekje te maken. En maar even vriendelijk lachen dan! Haha, vandaag kon ik het goed hebben hoor, maar het blijft toch apart, vooral als ze het 'stiekem' proberen te doen. Wat nu mijn tactiek is, is 'terugfotograferen'. We speelden vandaag ook nog even met de gedachte om met de pet langs te gaan, haha, maar helaas ontbrak de pet. ;)

Gisteren hebben zijn we naar Wuhou Ci klooster geweest en naar Jinli street. Jinli is een authentieke Chinese straat met rode lampionnetjes en marktkraampjes. Ik moet hier wel bij zeggen dat het 'echte namaak' is, het stamt namelijk uit 2004 en bevat zelfs een Starbucks (jippie!). Maar de sfeer was echt Chinees, zie foto's. Omdat het zo warm was, beter gezegd heet, heb ik een waaiertje gekocht. Het is hier heel normaal om daarmee rond te lopen en erg prettig! We hebben op Jinli erg aparte dingen gezien, zoals kleine kinderen die lopen te smullen van hun gefrituurde kikker of gebakken kuiken.. Schijnt hier echt een lekkernij te zijn. Jam.

Na Jinli Street zijn we Hotpot gaan eten, de meesten zullen het kennen van Henk Jan zijn verhalen, en ik kan niet anders zeggen dan dat het héérlijk was! We moesten maar liefst drie kwartier in de rij wachten, maar dat was het zeker waard! In het midden van de tafel stond de hotpot, met daarin kruiden, olie, specerijen en natuurlijk héél veel pepers. Het vlees werd hierin gegaard, waarna het in een soort sausje werd geblust (heel veel knoflook) en dan was het zaak je vlees met stokjes naar binnen te werken. (We zijn inmiddels zeer bedreven in deze techniek, maar kunnen er nog net geen vliegen mee vangen haha). Het vlees konden we trouwens zelf uitkiezen van de kaart, eendenmaag, konijnendarm en varkenshersens hebben we aan ons voorbij laten gaan en gekozen voor 'normal stuff'.

We hebben al met al een druk, maar erg leuk weekend gehad! Henk Jan is weer helemaal klaar voor een nieuwe week training! (En heeft me net ingefluisterd dat hij komende week iets zal schrijven over de trainingen).

Ik ga nu proberen te slapen en weer vroeg opstaan, komt nu echt dichtbij! Ik wordt nu lichtelijk nerveus voor de Yakboterthee.. ;)

Liefs Anja en Henk Jan